10.2.2017

Pistache: sa composition décortiquée

Sous la coque bombée de ce fruit sec ne se cache pas qu’une graine colorée et aromatique. Pesticides et toxines (ici l’aflatoxine, substance cancérogène issue de champignons) peuvent aussi s’inviter à l’apéritif. A Bon Entendeur et Kassensturz ont passé à la loupe quatorze marques achetées en grandes surfaces et dans les marchés. Pour ce faire, ils ont soumis quinze kilos de pistaches, patiemment décortiquées à la main, à un laboratoire. Résultat: la moitié des échantillons s’avère sans reproche, cinq contiennent des pesticides et deux sont non conformes. Le séchage traditionnel au soleil, souvent pratiqué en Iran – principal fournisseur de pistaches avec les Etats-Unis –, favorise l’apparition d’aflatoxine, contrairement au séchage au four. Reste que certaines pistaches iraniennes, selon la variété, offrent aussi une qualité sans reproche, associée à un goût plus racé.

Clavier pour tablette: la dactylo a du beau

Fermés, ils ressemblent à un étui de protection. Ouverts, ils révèlent un clavier et un support pour fixer la tablette tactile. Assez légers (de 500 à 800 g), ces compléments sont idéaux pour améliorer le traitement de texte ou le confort de saisie. Quoique… tout dépend du modèle! Certains ne sont pas réglables et ne s’inclinent qu’à 120 degrés; une contrainte parfois gênante. Les Anglais de Which ont éprouvé des articles conçus spécifiquement pour des tablettes données et d’autres, dits universels. Conclusion: préférez les marques établies aux obscures références qui fournissent, certes à moindre prix, de piètres performances et une conception fragile. Et si le clavier se charge avec la tablette (et non séparément), c’est encore mieux.

Vidéoprojecteur: le cinéma fait le mur

Le lion de la MGM peut rugir glorieusement au salon. Même si le téléviseur atteint jusqu’à 190 cm de diagonale au maximum, il n’égale jamais les 250 cm qu’offre aisément un vidéoprojecteur. Les conditions idéales pour une séance inoubliable? Une pièce vaste et obscure. Plus l’appareil est éloigné du support (mur blanc mat, drap tendu, écran fixe, sur trépied ou à enrouleur), plus l’image projetée est grande. Un modèle à courte distance (ou courte focale) convient à une pièce exigüe. Que Choisir a évalué la qualité d’image, la facilité d’emploi, la consommation électrique et le bruit de onze appareils. Les produits sont appréciés, mais souvent gourmands en énergie et parfois trop bruyants. Le bémol porte sur la luminosité, mesurée jusqu’à 70% plus faible que celle annoncée par des fabricants fâchés avec leurs chiffres. Eh oui, quand même…

Casque de ski: pas blanc comme neige

Alors que seul un cycliste sur deux protège sa tête avant de monter en selle, les skieurs, eux, sont 95% à dévaler les pistes coiffés d’un casque. Tant mieux, car chaque année ils sont aussi plus de 65 000 à mordre la poudreuse. Pour quel casque opter? Les Allemands de Stiftung Warentest en recommandent six parmi les dix modèles qu’ils ont éprouvés. Nos confrères conseillent d’inclure les lunettes de ski au moment de l’essayage, pour en vérifier le confort. Les porteurs de lunettes médicales préféreront un casque à visière solaire rétractable. Les vainqueurs de ceux testés par l’association autrichienne en 2015 figurent ci-dessus. Pour une sécurité accrue, le BPA recommande aux skieurs de faire régler les fixations et affûter les carres par un professionnel. Et aux snowboardeurs de porter des protège-poignets.